Lima Menu MBG di Manggarai Lolos Uji Keamanan Pangan
Tim Food Security Polres Manggarai memeriksa lima menu MBG pada 9 November 2026. Seluruh sampel negatif empat parameter kimiawi dan dinyatakan laik disajikan.
Oleh Pandi Muktar
· 2 menit baca
Manggarai — Pada 9 November 2026, Tim Food Security Polres Manggarai memeriksa lima menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang diproduksi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Polres Manggarai dan Yayasan Kemala Bhayangkari. Pemeriksaan dimulai pukul 06.30 WITA untuk memastikan makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat aman dikonsumsi.
Pemeriksaan melibatkan personel Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) serta Seksi Pengawasan (Siwas) Polres Manggarai. Tim menilai kondisi fisik makanan, bahan baku, fasilitas dapur, peralatan penyajian, dan tempat pencucian.
Lima menu yang diperiksa terdiri atas nasi putih, ayam goreng ketumbar, tahu bumbu kuning, lalapan mentimun, wortel dan kacang panjang yang disertai sup labu dan wortel, serta buah semangka. Uji organoleptik terhadap bentuk, warna, dan bau menunjukkan seluruh menu dalam kondisi normal.
Tim juga menguji empat parameter kimiawi, yaitu sianida, formalin, nitrit, dan arsenik. Seluruh sampel menunjukkan hasil negatif. Bahan baku, dapur basah dan dapur kering, ompreng, serta tempat pencucian juga dinyatakan dalam kondisi baik.
Berdasarkan pemeriksaan tersebut, Tim Food Security menyimpulkan kelima menu laik disajikan kepada penerima manfaat. Pemeriksaan ini melanjutkan pengawasan keamanan pangan MBG yang sebelumnya juga dilakukan Polres Manggarai pada September 2026.
Keamanan menu menjadi perhatian penerima MBG
Hasil pemeriksaan memberi informasi praktis bagi penerima manfaat dan pihak yang terlibat dalam penyaluran MBG. Selain melihat kondisi makanan secara fisik, tim memeriksa bahan baku, dapur, peralatan penyajian, serta fasilitas pencucian sebelum makanan disalurkan.
Empat parameter kimiawi yang diuji—sianida, formalin, nitrit, dan arsenik—dinyatakan negatif pada seluruh sampel. Dengan hasil itu, lima menu yang diperiksa dinyatakan laik untuk disajikan.
Rangkaian pemeriksaan pada 9 November 2026 menjadi bagian dari pengawasan keamanan pangan di SPPG Polri Polres Manggarai dan Yayasan Kemala Bhayangkari. Sumber laporan tidak menyebutkan jadwal pemeriksaan berikutnya.
Sumber
Baca berikutnya
Lanjutan topik ini
Flores Raya
Mengapa Hujan dan Angin Flores Cepat Berubah pada Awal November
BMKG menjelaskan peluang hujan awal November dipengaruhi MJO, gelombang atmosfer, kelembapan, dan pertemuan angin. Prakiraan NTT menunjukkan hujan lok…
Terbaru di Ekonomi
Baca juga
