KABAR LABUAN BAJO – Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Erick Thohir, menikmati kuliner khas Labuan Bajo sebelum mendampingi Presiden Jokowi melakukan pertemuan bilateral dengan Perdana Menteri Vietnam, Selasa 9 Mei 2023.
“Kita lagi makan siang di Labuan Bajo, sebelum ganti baju rapi untuk rapat bilateral dengan Vietnam,” kata Erick Thohir, dalam postingan video di akun instagram pribadinya.
Dalam video tersebut, Menteri BUMN sempat bertanya kepada Sisilia, pemilik rumah makan, terkait menu makanan yang disajikan.
Baca Juga:
Hidangan Laut Jadi Suguhan Utama untuk Delegasi KTT ASEAN 2023, Diracik Chef Arnold
“Mba, jadi ini makanan apa aja?” tanya Erick Thohir, yang juga Ketua Umum PSSI itu.
“Ini semua (menu) lokal, Bapak. Kita siapkan seafood semua. Di sini ada Cumi Cabai Garam, Ikan Pesmol. Nah, ini yang spesial Bapak, Rumpu Rampe khas Labuan Bajo,” jawab Sisilia, sambil menunjuk menu Rumpu Rampe yang disajikan.
Erick Thohir kemudian tampak menikmati kuliner khas Labuan Bajo itu. Rumpu Rampe yang dinikmati Erick Thohir pada kesempatan tersebut berisi jantung pisang, buncis, daun singkong dan pepaya.
Baca Juga:
Ketika Erick Thohir Ingin Makan Durian di Labuan Bajo
“Kita jangan makan goreng – gorengan terus. Kita makan sayur – sayuran,” ajak Erick Thohir.
“Enak sayur dicampur – campur,” komentarnya tentang Rumpu Rame yang baru saja dicicipi.
Rumpu Rampe memang menjadi salah satu menu khas di NTT, termasuk Labuan Bajo. Rumpu Rampe merupakan campuran beberapa sayuran yang ditumis, biasanya terdiri dari bunga pepaya, daun kelor, daun pepaya, buah pepaya muda, daun singkong, jantung pisang, dan lainnya.
Sebelum ditumis, biasanya sayur – sayuran tersebut direbus dulu sehingga empuk. Bumbunya pun sederhana. klb/san
